Домашние Заготовки | Консервация | Закатки | Рецепты
Еда и рецепты · 16 февраля 2026 г.
КЛАССИЧЕСКИЕ ОГУРЧИКИ НА ЗИМУ — 16 февраля 2026 г. в 09:17:08.857
КЛАССИЧЕСКИЕ ОГУРЧИКИ НА ЗИМУ Ингредиенты: На 2 банки по 3 литра: Огурцы Чеснок - 6 зубков Перец чёрный и душистый горошек - 6 шт. Зёрна горчицы - 1 ст. л. Лавровый лист - 4-5 шт. Укроп - 2-3 ветки. Листья и корень хрена - по 3-4 шт. Эстрагон - 2 веточки Маринад на 3 литра воды: Сахар - 6 ст.л. Соль - 3 ст.л7 Уксус столовый (9%) - 300 мл. Приготовление: Огурцы заранее замочите в холодной воде на 3-4 часа. Банки простерилизуйте, крышки обдайте кипятком. Укроп, листья и корень хрена мелко нарежьте. На дно каждой банки положите половину специй и зелени, сверху плотными рядами выложите огурцы, чередуя с оставшимися специями и зеленью. Залейте банки с огурцами кипятком, накройте крышками и выдержите 12 минут. Затем слейте воду, снова залейте кипятком на 7 минут. Повторно слейте воду, залейте готовый горячий маринад из воды, сахара, соли и уксуса. Закрутите и храните в прохладном месте. Домашние Заготовки. Подписаться!