Именно эти булочки всегда собирают самое большое количество восторженных отзывов 🥐🥐🥐 — 3 июля 2026 г. в 09:20:02.107
Именно эти булочки всегда собирают самое большое количество восторженных отзывов 🥐🥐🥐 Какая форма больше всего нравится вам? Я чаще всего пеку бантики, наверное они мне милее😍 ✅Ингредиенты: 🔹Для теста: •Молоко (тёплое) - 150 мл •Вода - 100 мл •Яичный белок - 1 шт •Масло сливочное - 40 гр •Дрожжи сухие - 7 г •Мука пшеничная - 500 гр •Сахар - 80 гр •Соль - 1 ч. ложка •Ванильный сахар - 1 ч. ложка ✅Приготовление: Смешать теплое молоко, теплую воду, дрожжи, половину сахар. И оставьте на 15 минут. Взбить венчиком оставшийся сахар с яичным белком и маслом комнатной температуры. Затем влить опару (дрожжи на поверхности молока должны уже покрыться пенкой, т.е активироваться) и все хорошо перемешать. Добавить муку, соль и замесить тесто. Тесто эластичное и не липнет к рукам. Тестом накрыть пленкой и оставить в тепле на 1,5 часа, для подъёма. Тесто увеличится, будет воздушным и пористым. Формируем шарики, раскатываем и лепим булочки понравившемся способом👌 Смазываем желтком с молоком и отправляем в духовку. Ставим в разогретую духовку при 170° до золотистого цвета (примерно 25-35 минут) Готовые булочки накрываем чистым полотенцем! Даем остыть около 10 минут и наслаждаемся🤤 Остальные булочки как только они остынут под полотенцем перекладываем в пакет/или в контейнер, что бы они дольше сохранили свою мягкость❤️ Приятного аппетита ❤