🍰 Морковно-карамельный кекс
🍰 Морковно-карамельный кекс Утренний чай или кофе станет особенно сладким с этим нежным кексом, наполненным ароматами корицы и апельсина! 📝 Ингредиенты: • яйца – 2 шт. • сахар – 170 г. • соль • растительное масло – 100 г. • сок апельсина – 30 г. • цедра апельсина – 1 шт. • морковь – 150 г. • грецкие орехи – 100 г. • мука – 170 г. • разрыхлитель – 5 г. • корица – 1/2 ч. л. • мускатный орех – 1/2 ч. л. • имбирь – 1/2 ч. л. Крем: • сливки 33% – 150 г. • творожный сыр – 300 г. • сахарная пудра – 50-60 г. Карамель: • сахар – 50 г. • сливочное масло – 25 г. • сливки – 50 г. 🔥 Приготовление: 1. Взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли до пышности. 2. Постепенно добавьте растительное масло, апельсиновый сок и цедру, продолжая взбивать. 3. Натрите морковь и добавьте в массу вместе с грецкими орехами. 4. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель, корицу, мускат и имбирь. Затем соедините с влажной смесью. 5. Переложите тесто в форму и выпекайте при 180°C около 40-50 минут. 6. Для крема взбейте сливки с творожным сыром и сахарной пудрой. 7. Для карамели растопите сахар до золотистого цвета, добавьте масло и сливки, тщательно перемешайте. 8. Остудите кекс, покройте кремом и полейте карамелью. Этот кекс станет ярким акцентом на вашем десертном столе, позволяя насладиться каждой ложечкой! Домашняя кухня