Самые вкусные с самые хрустящие пирожки с картошкой! — 18 июня 2026 г. в 07:00:07.539
Самые вкусные с самые хрустящие пирожки с картошкой! Ингредиенты: Опара: - Мука - 150 гр - Вода - 150 мл - Дрожжи - 1 ст.л - Сахар - 1 ст.л Тесто: - Мука - 500-600 гр - Тёплое молоко - 200 мл - Майонез - 2 ч.л - Соль - 1 ч.л - Растительное масло - 4 ст.л Начинка: - Картошка - 500 гр - Лук - 1 шт - Петрушка, соль и перец - по вкусу Приготовление: Сначала ставим опару на муке, воде, сахаре и дрожжах, оставляем на 20 минут. Далее добавляем тёплое молоко, муку, соль, майонез, растительное масло и замешиваем мягкое тесто, которое не липнет к рукам. Убираем в тёплое место на 1 час. Отдохнувшее тесто делим на равные части, формируем шарики и оставляем на 10 минут. Следом выкладываем начинку и лепим пирожки, даем еще постоять 5 минут и обжариваем на хорошо разогретом масле с двух сторон до золотистой корочки