🍄 Греча с грибами
🍄 Греча с грибами Друзья, в сезон грибов так хочется приготовить что-то тёплое и домашнее, чтобы чувствовалась осень. Картошка с грибами, конечно, классика, но ведь хочется разнообразия. А я большая поклонница гречки. Поэтому на этот раз выбрала именно её - гречку с лесными грибами. Всё просто, без изысков, как и должно быть на настоящей домашней кухне. Обжаренные грибы, лук, морковка, и рассыпчатая гречка впитывает весь этот лесной аромат. Получается невероятно вкусно, душевно и по-осеннему уютно. Как я готовлю: 1⃣ Грибочки тщательно очищаю от мусора, нарезаю средними кусочками и промываю. 2⃣ Мелко нарезаю лук и морковь, выкладываю в жаровню и обжариваю на смеси сливочного и растительного масла (в пропорции 1:1) до золотистого цвета и мягкости. 3⃣ Добавляю грибы. Сначала они пускают сок и тушатся в нём минут 7. Затем продолжаю жарить, пока они не станут слегка румяными. 4⃣ Высыпаю промытую гречневую крупу, слегка солю и, помешивая, обжариваю пару минут. 5⃣ Вливаю кипяток, накрываю крышкой и томлю на самом маленьком огне до полного впитывания воды. Пару советов от меня: ✅ Это блюдо легко адаптировать для поста: просто замените сливочное масло на растительное, и будет так же вкусно. ✅ Здесь нет жёстких граммовок. Хотите насыщенного грибного вкуса? Добавьте больше грибов. Любите сытную основу? Увеличьте порцию гречки. Готовим по настроению и аппетиту! Друзья, а вы с чем больше любите лесные грибы: с картошкой или с гречкой? Делитесь в комментариях! Поддержать автора Всего доброго и будьте здоровы! #домохозяйкасостажем #гречкагрибами #лесныегрибы #осеннеменю #простыерецепты