Домашние пельмени 🥟 — 23 марта 2026 г. в 18:37:06.496
Домашние пельмени 🥟 Ингредиенты: 🥩 Для начинки: Фарш мясной (говядина + свинина) – 700 г Лук репчатый – 1 шт Перец, соль, специи по вкусу 🧂 🥟 Для теста: (стакан - 250 мл): Мука – 3 стакана Яйцо – 1 шт. Масло растительное – 3 ст. ложки Соли – 0,5 ч. ложки Кипяток – 1 стакан Приготовление: ▫️Яйцо разболтать с солью, добавить растительное масло и 3 стакана муки, перемешать. Затем влить стакан кипятка и быстро перемешать тесто ложкой. После этого выложить тесто на стол и вымесить руками в течение 5 минут (при необходимости можно добавить муку). Тесто получается мягким, эластичным и совсем не липнет к рукам. ▫️Положить тесто в пакет и оставить на 30 минут. ▫️От готового теста отрезать небольшую часть (оставшийся кусок снова убрать в пакет), тонко раскатайте тесто и сделайте в нем круги стаканом. На каждый кружок теста положите немного фарша и слепите пельмени той формы, которая вам нравится. ▫️Нужное количество пельменей отварите в подсоленной, кипящей воде с добавлением лаврового листика до готовности (после всплытия – около 7 минут). Приятного аппетита! 😋 Кастрюля «Домой» Apple