Бусинки мои, свежую аджику все сделали? — 21 августа 2026 г. в 06:24:32.892
Бусинки мои, свежую аджику все сделали? https://max.ru/duhovka_gotovit/AZ9MhceQDUQ Аджика из кабачков 🔸 Кабачки - 700 грамм; 🔸 Помидоры - 500 грамм; 🔸 Лук - 200 грамм; 🔸 Перец болгарский - 400 грамм; 🔸 Острый перец - 100 грамм; 🔸 Морковь - 200 грамм; 🔸 Чеснок - 100 грамм; 🔸 Кинза - 50 грамм; 🔸 Петрушка - 30 грамм; 🔸 Масло растительное - 100 грамм; 🔸 Томатная паста - 50 грамм; 🔸 Молотый кориандр - 10 грамм; 🔸 Хмели-сунели - 10 грамм; 🔸 Сахар - 2 столовые ложки; 🔸 Соль - 1 столовая ложка; 🔸 Уксус 9 % - 1,5 столовой ложки. Все ингредиенты моем, чистим, режем и прокручиваем на мясорубку. В кастрюльку добавляем все остальные ингредиенты масло, томатную пасту, кориандр, хмели-сунели, соль, сахар, всё кроме уксуса хорошо перемешиваем и даем закипеть. Закипело, убавляем огонь ниже среднего и варим под крышкой, помешивая полчаса, потом добавляем уксус полторы столовые ложки и варим еще полчаса. Раскладываем по стерильным банкам и закрываем. Но в конце надо попробовать на соль-сахар, как вам, если по вкусу. То добавить еще соль-сахар, если не хватает, то добавить еще. #соленья #консервация