Жаркое в горшочках с куриными желудочками и овощами
Жаркое в горшочках с куриными желудочками и овощами Как такового рецепта нет. Берём куриные желудочки, отвариваем их в слегка подсоленной воде примерно минут 30 после закипания. Они станут мягкими за это время. Вынимает их , режем мельче. Далее картофель, морковь в одинаковый кубик. Лук полукольцами. Можно добавить ещё овощи на ваш вкус ( перец, баклажан, капуста и т.д) Всё смешать, посолить, поперчить, добавить лаврового листа мелкого, любимые специи. Выкладываем в горшочки на 3/4 . Сверху хороший кусочек сливочного масла и вода или бульон, где варились желудочки. Закрываем крышкой и ставим в ХОЛОДНУЮ ДУХОВКУ и выставляем на 180 градусов минут на 35-40. Отсчёт ведём после того, как духовка наберёт температуру. Сверху по желанию присыпать готовое жаркое зеленью