Кекс "Зебра"
Кекс "Зебра" Яйцо куриное – 3 шт. Мука пшеничная – 200 - 250 гр. Какао-порошок – 20 гр. Сахар-песок – 180 гр. Сода пищевая – 1 ч.л. Кефир – 200 гр. Масло сливочное – 100 гр. Сахар ванильный – 10 гр. Взбиваем яйца с сахаром , пока объем не увеличится в два раза. В кефир добавляем соду, размешиваем до пенки и отправляем в яично-сахарную смесь. Вновь взбиваем. Добавляем растопленное сливочное масло . Перемешиваем. Добавляем муку с ванилином до консистенции густого сгущённого молока. Разделяем всё тесто на две части. В одну часть добавляем какао и перемешиваем. Форму простилаем пергаментом, края смазываем маслом и попеременно вливаем по 2 ст.ложки теста, начиная с центра. Слой светлый, слой темный и т.д. Затем палочкой размазываем рисунок. Выпекаем при 180° 35-40 минут.