Свердловские сыровары платят за молоко почти в полтора раза больше промышленных гигантов
Свердловские сыровары платят за молоко почти в полтора раза больше промышленных гигантов Частным свердловским сыроварням сырье обходится значительно дороже, чем крупным переработчикам. Если заводы сбивают закупочные цены до 32–33 рублей за литр, то крафтовым хозяйствам приходится отдавать по 40–45 рублей. «Хозяйствам невыгодно работать с нами по более низкой цене: им проще сдать молоко на большой завод», — объяснил в интервью ЕАН руководитель «Доброй фермы» Александр Попов. Несмотря на растущие издержки и жесткую конкуренцию, фермеры не ведут ценовых войн, а пытаются выделиться за счет уникального ассортимента и локальных продуктов. ЕАН в МАХ | ЕАН в VK
201 просмотров