Ёка — это армянская лепёшка и закуска из лаваша с начинкой, которую быстро обжаривают н...
Ёка — это армянская лепёшка и закуска из лаваша с начинкой, которую быстро обжаривают на сковороде Ёка - это супер тонкий круглый армянский лаваш. Лепёшка тонкая и суховатая, её смачивают водой и на сковородку с маслом Класстческая начинка для ёка: сырое яйцо и сыр (сулугуни). Добавляют ветчину, зелень или помидоры. Начинку выкладывают в центр, заворачивают конвертиком или треугольником и жарят до румяной корочки Вкус — как горячий сэндвич с хрустящей корочкой и тягучей начинкой. Очень вкусно! Могу ошибаться, но вреде бы как это блюдо наших черноморских армян, а не материковой Армении
4 514 просмотров