Вчера наткнулась на видео про правильное приготовление вкусного яйца пашот без уксуса — 15 июля 2026 г. в 09:01:36.545
Вчера наткнулась на видео про правильное приготовление вкусного яйца пашот без уксуса Объясняют тем, что уксус не только помогает белку быстрее схватиться вокруг желтка, но и делает белок резиновым: Яйцо опускаем в кипящую воду на 10 секунд. Это позволяет белку немного схватиться снаружи. Затем всё, как обычно. У меня не получилось((( Возможно, потому что яйцо было сегодняшним - очень свежим. Для красивых и гладких яиц пашот нужны свежие яйца, но с плотным белком - от 5-7 дней. У меня не нашлось такого Но я буду ещё пробовать этот способ! Звучит, убедительно
3 435 просмотров