#гастрономическая_карта_москвы
#гастрономическая_карта_москвы В августе ресторанный холдинг AVA team, проекты которых я искренне люблю, открыли новое заведение прямо в центре столицы 🎉 «Рубель» — ресторан современной русской кухни с панорамными окнами на Красную площадь 🪟🏰 Желание посетить это место как можно скорее подкрепил невероятно аппетитный ролик в соцсетях от одного фудблогера, которая нахваливала буквально каждое блюдо 🎥🤤 И я направилась проверять всё лично! Для начала разобрались с названием. Рубéль — это предмет домашнего быта на Руси, который использовали для разглаживания складок на белье после стирки 🫧 Со временем рубель превратился в народный музыкальный инструмент 🎸🎶 Интерьер ресторана блестящий и богатый✨🏛️ Мраморный пол, потолки разной высоты, белые стены, светлые деревянные панели. Само пространство разбито на несколько зон. Очень красивая и дорогая посуда 🍽️ Народу, как и предполагает местоположение, полно. Меню от шефов Лосева и Истомина большое, российско-советско-московское, с икрой, блинами, пельменями, шницелями по-министерски и, конечно, устрицами и другими морскими гадами 🦀🐟 В меню есть оправдательная записка на случай, если вам приспичит выпить шампанского с икрой 🥂 «Хорошее русское застолье начинается с предвкушения… Все остальное приходит следом» Нам приспичило и мы взяли приветственный сет: напитка мало (75 мл), икра посредственная☹️ Самое продаваемое здесь блюдо — кулак краба — подается с черной и красной икрой. Вот прям совсем ни о чём! Видимо, берут его такие же жертвы рекламы, как и я😂 Все остальные блюда были очень даже достойными и интересными: оливье с раковыми шейками, совсем не бюджетные пирожки, маринованные перцы с соусом, свежие морепродукты🦞 🦪 Черёмуховый сметанник стал удачным завершением трапезы🍰 Персонал здесь внимателен и вежлив: официанты объясняют блюда, подсказывают сочетания и не навязывают лишних позиций 🤓 Цены соответствуют локации и уровню заведения: это не бюджетный вариант, но и не откровенно высокобюджетный ресторан 💸 За качество сервиса и подачу блюд соотношение выглядит оправданным, особенно если учитывать удобное расположение и общую атмосферу 👌 Если вы цените русскую кухню, комфортную атмосферу, достойный сервис и устойчивое качество блюд — ресторан «Рубель» стоит включить в список мест для посещения✅ Дополнительный бонус к визиту — прогулка по Красной площади 👣 🌟