Нежный картофель с хрустящей сырной корочкой из пармезана от которого просто невозможно... — 22 июля 2026 г. в 12:00:14.462
Нежный картофель с хрустящей сырной корочкой из пармезана от которого просто невозможно оторваться. А нежный сметанный соус гармонично дополняет блюдо, придавая ему тот самый, любимый всеми вкус. Всё, что понадобится для его приготовления, — картофель, чуть-чуть масла и много пармезана. Ингредиенты: — маленький молодой картофель (сколько хотите, примерно 6 картофелин на человека) — оливковое масло — 150г тёртого пармезана (или другого твердого сыра) Простой соус из сметаны: — столовая ложка сметаны — столовая ложка греческого йогурта (чтобы сбалансировать кислоту сметаны) — зубчик тёртого чеснока — столовая ложка рубленой петрушки — чайная ложка маринованного перца халапеньо (можно взять маринованные огурцы, если не любите острое) — соль и перец (по вкусу) Включаем духовку, чтобы она разогрелась до 180°С. Не очищайте картофель от кожуры, тщательно промойте его, затем разрежьте каждую картофелину пополам. На подготовленный противень налейте оливковое масло, сверху посыпьте тёртым пармезаном. Выложите половинки картофеля и слегка прижмите. Для соуса смешайте в миске сметану, греческий йогурт, натёртый чеснок, рубленую петрушку, халапеньо, соль и перец. Совет: если не хотите острое, замените халапеньо маринованными огурцами. Поставьте противень в духовку и запекайте 30–40 минут до золотистой корочки. Достаньте из духовки, дайте немного остыть и подавайте со сметанным соусом. 🖇 Сохраняйте себе, чтобы потом приготовить. Откройте для себя новые рецепты, подписывайтесь, будем готовить вместе 🌼