Правильные советы по сушке и заморозке лука рассказала на видео⤴️
Правильные советы по сушке и заморозке лука рассказала на видео⤴️ Неправильные советы из интернета по сушке лука - в тексте⤵️ ❌Рекомендуют бланшировать перед сушкой. Луку это не нужно. ❌Одновременно сушат и белую головку лука, и зелёные перья. Так делать нельзя. Время сушки у них разное, могут испортиться. ❌Рекомендуют сушить при температуре 60-70 градусов, это слишком высокая температура. От 60 градусов хлорофилл разрушается. ❌Почему не надо сушить лук на воздухе, рассказала на видео. ‼️Помните, что для сушки лука лучше использовать отдельные поддоны или сетки, так как остаётся луковый запах. Эти поддоны можно в дальнейшем использовать для сушки джерок, имбиря, куркумы, зелени, соленых пряных крекеров, но не для пастилы! 🔔Старт набора на 7 поток курса "Сушим вместе" совсем скоро🔥 Не пропустите, включайте уведомление 🛎️ Провожу курс 1 раз в год! Все, кто приобретает курс, получают первый модуль по оборудованию для сушки сразу же, успеете подготовиться 💪🏻 При регистрации на сайте вы получите подарочный урок бесплатно🫶🏻 Жмите➡️ Получить урок по заморозке ⬅️
Канал в каталоге Максиметера
1 404 подписчиков · Еда и рецепты