Черный чеснок за последнее десятилетие стал не только суперфудом из-за пользы, но и мо...
Черный чеснок за последнее десятилетие стал не только суперфудом из-за пользы, но и модным ресторанным ингредиентом. 🔥Натуральная куркума (она появилась), отечественный черный чеснок (не из китайского сырья!), ферментированный натуральный яблочный уксус, черная соль - всё это высокого качества есть сейчас в магазине eco-apple.ru🍏 📌Полезные рецепты с необычным вкусом, сохраняйте ⤵️ 🧈 Если на каждый день, то можно приготовить взбитое масло с чёрным чесноком. Я жарю на ГХИ, поэтому делала с ним. Хранить его можно в морозилке небольшими порциями. А дальше - в любое блюдо, где хочется необычной нотки. Например, пожарить на нем лук, добавить к стейку или тушёным овощам. 🥗 Свекольный салат с черным чесноком (многие отмечают схожесть черного чеснока с черносливом, здесь как раз замена в известном сочетании). Свёклу нарежьте брусочками, порежьте чёрный чеснок, добавьте розовую соль, смешайте, заправьте горчичным сыродавленным маслом. 🥑На кусочек тоста намажьте черный чеснок, затем ломтики авокадо, сверху соленая рыбка и пару листиков шпината. Можно повторить и без рыбы, черный чеснок с авокадо - отлично сочетается👌🏻 🍐 Ну и совсем для гурманов🤤 На хрустящий тост намажьте смешанный черный чеснок с сыром Дорблю, обжарьте в сливочном масле пару тонких ломтиков груши 1-2 минуты и выложите на тост, посыпьте сверху сыром и измельчённым грецким орехом, добавьте пару кусочков черного чеснока. Затем запеките при температуре 180 градусов пару минут, пока сыр не начнет плавиться, а затем полейте сверху мёдом 🍯 В ресторанах даже десерты с ним готовят 😃 Основная ошибка - пытаться им заменить белый чеснок. Черный совсем иной по вкусу, он не может заменить белый, но его кулинарные возможности широкие👌🏻 Больше полезных рецептов здесь #рецепты_экоэпл С чем сочетается черный чеснок ⤵️ 🧄 сливочное масло или ГХИ 🧄 свежие и вяленые томаты 🧄 баклажаны 🧄 авокадо 🧄 сыры и йогурты 🧄 грибы (обжаренные, жульен или грибной суп) 🧄 запеченое, тушёное, жареное мясо или рыба 🧄 обжаренный хлеб 🧄 соусы на основе йогурта, сливок или сыра, оливкового маслом, орехов и специй.