🥮 Морковный кекс
🥮 Морковный кекс 📝 Ингредиенты: -Яйцо - 2 шт. -Кефир 1% - 60 мл. -Овсяные хлопья измельчённые - 40 гр. -Мука рисовая ц/з - 15 гр. -Морковь - 100 гр. -Какао-порошок - 3 гр. -Корица молотая - 3 гр. -Подсластитель - 3 гр PrebioSweet (в 20 раз слаще сахара). ⠀ Добавки по желанию:⠀ -Финики - 40 гр. -Грецкий орех - 20 гр. ⠀ Крем:⠀ -Творог (Простоквашино 2%) - 100 гр. -Греческий йогурт - 40 гр. -Творожный сыр - 20 гр. -Подсластитель по вкусу. ⠀ 👩🍳 Приготовление: Разогреть духовку до 180°C. Взбить яйца до пены, добавить кефир, взбить. Добавить сухие ингредиенты (овсяную муку, рисовую муку, какао, корицу, подсластитель), перемешать. Натереть морковь, нарезать орехи и финики, добавить к тесту. Вылить тесто в форму, выпекать 30 минут. Остудить кекс. Для крема взбить творог, йогурт, творожный сыр и подсластитель до однородности. Нанести крем на кекс, украсить по желанию. Можно есть сразу или оставить на ночь в холодильнике. 👉 КБЖУ на 100 гр: 128/ 4.9/3.4/20.8