ПРОПАРЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ С МЯСОМ И ЛУКОМ 🥔🧅🥩
ПРОПАРЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ С МЯСОМ И ЛУКОМ 🥔🧅🥩 Ингредиенты: - мякоть говядины 600 г - картофель 5-6 шт - лук 2 шт большого размера - сливочное масло 30 гр - топленое или растительное масло - приправа для мяса - соль, перец, зелень - кипяток 250 мл Приготовление: 1. Мякоть говядины крупно нарезаем. Разогреваем масло, добавляем мясо, приправу, соль, перемешиваем. Накрываем крышкой и тушим на медленном огне до испарения сока от мяса; 2. Лук нарезаем перьями и добавляем к мясу. Перемешиваем. Обжариваем на сильном огне до золотистого цвета, переодически перемешивая; 3. Картофель крупно нарезаем и выкладываем поверх мяса и лука. Добавляем соль, перец, кусочки сливочного масла и горячую воду (вода не должна покрывать картофель). Не перемешиваем! Накрываем крышкой и тушим на меееедленном огне до мягкости картофеля, а лучше картофель слегка переварить. Добавляем зелень, перемешиваем и подаём.