Рецепт запеченной рыбы с овощами 🐟 — 11 мая 2026 г. в 16:22:46.094
Рецепт запеченной рыбы с овощами 🐟 Ингредиенты: Для рыбы: 4 дорады (или другой крупной рыбы) Для соуса: 2 зубчика чеснока ½ чайного стакана оливкового масла 1 чайная ложка соли 1 чайная ложка орегано (или тимьяна) 1 чайная ложка красного перца (хлопьями или молотого) ½ чайной ложки черного перца ½ чайной ложки молотого кумина (зиры) Для овощей: 2 крупных картофеля 2 крупной моркови 1 репчатый лук 1 помидор 1 красный сладкий перец 2 зубчика чеснока 1 чайная ложка соли ½ чайной ложки черного перца ½ чайной ложки порошка карри ½ чайной ложки красного перца (хлопьями или молотого) 5 столовых ложек оливкового масла 1 чайный стакан горячей воды Приготовление: Вымойте овощи, нарежьте их кубиками или дольками одинакового размера и выложите на противень. Добавьте к овощам соль, специи и оливковое масло, хорошо перемешайте. Вымойте и просушите рыбу, сделайте на ее поверхности несколько неглубоких надрезов ножом. Смешайте ингредиенты для соуса: оливковое масло, измельченный чеснок и перечисленные специи. Натрите рыбу этим соусом как снаружи, так и внутри. Лук нарежьте полукольцами. Смешайте его с небольшим количеством соли и мелко нарезанной петрушкой. Наполните этой смесью брюшко рыбы. Выложите рыбу поверх овощей на противень. Добавьте в противень 1 чайный стакан горячей воды. Запекайте в предварительно разогретой до 200°C духовке (режим верх-низ) до тех пор, пока рыба не подрумянится.