С чем угодно! Универсальное тесто для крекеров — 1 марта 2026 г. в 11:44:06.789
С чем угодно! Универсальное тесто для крекеров мука в/с 150 г молоко 65 г ( чуть тёплое ) масло сливочное 30 г ( растопить ) соль 2 г ( если делаете солёные, то добавляйте 4 г, или по вкусу ) сахар 1 ст.л. - для нейтрального вкуса Если делать сладкие, сахара добавляйте больше - по вкусу. дрожжи сухие 2 г. сода 1 г ( не более ) = 1/5 ч.л. без горки кунжут 1,5 ст.л. ( обжарить) Выпекать в хорошо разогретой до 180℃ духовке около 10 минут (ориентир на свою духовку ). * Сода в рецепте обязательна. Именно она нейтрализует кислоту и запах дрожжей, придаёт цвет крекерам и делает их хрустящими. *****
14 реакций