ЧАХОХБИЛИ ИЗ КУРИЦЫ
ЧАХОХБИЛИ ИЗ КУРИЦЫ Не самое простое блюдо в плане ассортимента ингредиентов (я несколько дней их по магазинам собирала 😂 мы такое не любим) и у плиты придётся немного постоять. Но оно того определенно стоит, потрясающая вкуснятина! • Куриное бедро - 500-700 гр • Лук - 1 шт большая • Болгарский/рамиро - 1 шт • Паприка - 1 чл • Хмели-сунели - 1 чл • Базилик сухой - 1 чл • Протертые томаты - 400 гр • Соус ткемали - 2 стл • Сахар - 1 чл • Соль • Кинза • Чеснок - 5 зуб • Растительное масло • Сливочное/топленое масло • Лаваш Шаг 1. Куриное бедро без кожи режем пополам. Обжариваем на смеси масел до золотистой корочки. Перекладываем курицу в тарелку Шаг 2. На этой же сковороде обжариваем лук 5 минут под крышкой на среднем огне. Добавляем болгарский перец и обжариваем ещё несколько минут Шаг 3. Возвращаем курицу, добавляем сухие специи, перемешиваем и обжариваем все вместе 5 минут Шаг 4. Вливаем томаты и ткемали, добавляем сахар, соль, все хорошо перемешиваем. Уменьшаем огонь, накрываем крышкой и томим 20 минут Шаг 5. Добавляем давленый чеснок и кинзу. Перемешиваем, накрываем крышкой, выключаем огонь и даем настояться 5-10 минут При подаче в тарелку можно добавить добавить ещё кинзы. Отрываем лаваш, макаем его в соус и отлетаем в космос))