Дегустация. Новое меню в бистро «Земляне» — 30 сентября 2026 г. в 08:13:24.649
Дегустация. Новое меню в бистро «Земляне» Бренд-шеф бистро «Земляне» Иван Оленин презентовал нам новое меню, в которое вошли сытные осенние блюда, волжская рыба, сезонные овощи и новые десерты. Начать знакомство с новинками можно с лепешки из печи, паштета или соленой скумбрии: — Лепешка из печи с мортаделлой и вялеными томатами / 590₽ — Паштет из индейки с вяленой вишней, фундуком и тартином с клюквой / 650₽ — Соленая скумбрия с молодым картофелем и хреновиной / 550₽ В разделе салатов появились сытные сочетания с мясом и свежими овощами: — Салат с языком, печеным картофелем и капустным салатом / 750₽ — Салат с куриным бедром, томатами и соусом тоннато / 650₽ Для долгих осенних обедов и ужинов в меню есть паста и сытные горячие блюда: — Казаречче с томленой говядиной, пармезаном и маринованной крошкой цукини / 990₽ — Вырезка говядины с мясным жу и пшеничной кашей / 1490₽ — Утиная ножка с соусом на квасе и кремом из печеных яблок / 850₽ — Рулет из бедра и филе индейки с кремом из цветной капусты и зелеными овощами / 750₽ — Домашние пельмени с говядиной, наваристым бульоном и сметаной / 450₽ — Говядина в сливочно-мясном соусе с сезонными грибами / 1250₽ — Фермерский кролик на двоих с запеченными овощами в сливочном соусе / 1890₽ Особое место в меню заняла волжская рыба: — Пирог из волжских рыб с велюте, икрой щуки и кремом из батата / 1090₽ — Фишкейк из волжских рыб с картофельным пюре и соусом релиш / 690₽ Завершить обед или ужин предлагают десертами: — Медовые яблоки в хрустящем тесте с соусом англез / 490₽ — Гречишный медовик с мороженым из ряженки / 550₽ — Ванильный чизкейк с маком / 650₽ Обновление коснулось и поздних завтраков, которые в «Землянах» подают до 16:00: — Драники из картофеля с ростбифом, Дивеевским яйцом-пятиминуткой, сметанным кремом и голландским соусом / 950₽ — Лосось гравлакс с яйцом-пятиминуткой, зеленью, вялеными томатами и гуакамоле / 1250₽ ул. Вилоновская, 24 +7(908)403-13-13 Подпишись на @edagdasmr и следи за новостями, чтобы первым узнавать о новых местах и событиях. _ ⚡️ edagda — узнай новые места • новые вкусы • новые впечатления