ЭА

Эгина Агаджанян

Еда и рецепты · 18 июля 2026 г.

Открыть канал в MAX

🔘 коржи ДЕНЬ и НОЧЬ

🔘 коржи ДЕНЬ и НОЧЬ Ингредиенты для теста: Яйца - 4 шт . Сахара - 180 гр Сливочное масло - 150 гр Мед - 3 ст. л. Сода - 2 ч. л. Мука - 450 гр +- Какао - 40 гр В кастрюлю с толстым дном добавить: яйца, сахар, сливочное масло и мёд, поставить на средний огонь и непрерывно размешивать до растворения сахара (кипятить не нужно), затем добавить соду и размешать (в течении 1-2 минут), убрать с огня Разделить смесь на 2 части . В первую добавить муку, по чуть-чуть и замешать тесто. Во вторую добавить муку соединенную с какао, по чуть-чуть и замешать тесто. У нас получается 2 вида теста: темное и светлое .(смотрите видео ) Затем нужно раскатать тоненько тесто , удобнее всего сразу на пергаменте, растягивая от середины к краям. Форму можно сделать любую , я сделала квадрат 27 см .проколоть вилкой , чтоб не вздулось . Выпекать около 5 минут (до золотистого цвета)ориентируйтесь по своей духовке . Духовку разогреть заранее до 180°С