🔘 КРЕМ ЗАВАРНОЙ 2 цвета
🔘 КРЕМ ЗАВАРНОЙ 2 цвета для День и Ночь Ингредиенты: ✔️ Яйца - 3 шт . ✔️ Сливочное масло - 300 г ✔️ Мука - 4 ст. л. с горкой ✔️ Молоко - 300 мл. ✔️ Сахар - 300 г ✔️ Какао - 30г Не ставим на огонь ! Смешать яйца, стакан сахара, 200 мл. молока затем просеивать по-немного муку и сразу быстро размешивать венчиком , чтобы не было комочков . Перемешиваем все и ставим на огонь. На тихом огне непрерывно помешивая довести до закипания, дать покипеть 3 минуты. Переложить в чашу и накрыть пищевой пленкой в контакт . Остудить! ( 2-3 часа ) До холодного состояния. Далее в чаше миксера взбить размягченное сливочное масло, отдельно взбить остывшую заварную часть крема, до пышного состояния. Смешивать обе части, ещё раз взбить. Крем готов. Разделить на 2 части . Одну из них соединить с какао . Собираем торт Поочередно смазать коржи кремом, затем убрать в холодильник не менее, чем на 4 часа, чтобы он пропитался. Я обычно пеку с вечера, а утром он просто идеальный. Я залила шоколадной глазурью. Затем растворила в кипятке ( в кондитерских мешках) капли шоколада: молочного , белого и украсила ими торт .
Канал в каталоге Максиметера
32 377 подписчиков · Еда и рецепты