Готовим сыр всего из 2-х ингредиентов 🧀 После него на магазинный ты не сможешь смотреть! — 13 июля 2026 г. в 12:40:25.043
Готовим сыр всего из 2-х ингредиентов 🧀 После него на магазинный ты не сможешь смотреть! • • • Нам нужно молоко, с коротким сроком хранения до двух недель и лимонная кислота. На 1 литр молока 1,5 гр лимонной кислоты. 🧀 Молоко разогреваем на медленном огне до 89-90 градусов, обязательно следите чтобы оно не пригорело, лучше безостановочно помешивать. 🧀Пока молоко разогревается разводим лимонную кислоту в 50 мл воды 🧀 В молоко тонкой струйкой вливаем лимонную кислоту и сразу видим как начинает отделятся сыворотка и сырное зерно 🧀 Откидываем зерно на форму утрамбовываем, кладем сверху груз и ждем, когда сыворотка стечет. 🧀 Я дважды за час перевернула головки сыра и оставила в формах до полного остывания и формирование 🧀 Из 4-х литров молока у меня получилось 700 гр вкусного домашнего сыра А вы когда нибудь пробовали варить сыр?