Та самая идеальная домашняя буженина, которую приготовили тысячи человек! 🔥 — 13 июля 2026 г. в 11:04:58.814
Та самая идеальная домашняя буженина, которую приготовили тысячи человек! 🔥 Самый простой рецепт 🥩 Сочная, мягкая, насыщенная, обязательно будет у меня на новогоднем столе! Ингредиенты: • свиная шея 1,5 кг • крупная соль 1 ст л • копченая паприка 1 ч л • хмели-сунели 1 ч л • острый перец хлопья 1 ч л • чайная ложка горчицы • оливковое масло 2 ст л Приготовление: Соль, приправы смешиваем, добавляем масло и горчицу, снова перемешиваем. Обмазываем мясо равномерно со всех сторон. Упаковываем в бумагу для выпечки в два слоя и забываем в холодильнике на сутки. Промаринованное мясо стягиваем кулинарной нитью. Бумагу для выпечки, в которую было обернуто мясо, убираем. И отправляем в духовку на полчаса при температуре 200 градусов. Затем уменьшаем температуру до 180 сверху кладем бумагу для выпечки, чтоб мясо было подрумянено и не горело. Отправляем в духовку еще на 45 минут. Остывшую буженину тонко нарезаем и подаем, с черным хлебушком, да с горчицей зернами особенно вкусно!