Предлагаю приготовить сбалансированное нзкоуглеводное блюдо: — 1 октября 2026 г. в 18:13:39.406
Предлагаю приготовить сбалансированное нзкоуглеводное блюдо: Лодочки из кабачков с мясным фаршем и сыром. Такое блюдо будет полностью сбалансировано, в нем правильные пропорции белка и "наших" углеводов. И никакого дополнительного гарнира к нему не нужно выдумывать. Ингредиенты: Для лодочек: Кабачки. Желательно небольшого размера. У меня 4 небольших. Сыр обычный самый, полу-твердый - 100 г. Мясо для фарша или фарш (говядина, птица, свинина, кролик) - у меня филе голени индейки - 600 г. Чеснок 2 зубчика. Соль и специи по вкусу Для соуса: Томатная паста - 2 ст.л. сметана 20% - 2 ст.л. Вода чистая 50-100 мл для разведения соуса (в зависимости от консистенции пасты) Соль, специи, зелень по вкусу Приступаем к готовке. Разрезаем кабачки вдоль пополам и ложкой вынимаем серединку так, чтобы получились лодочки. Противень застилаем пергаментом и смазываем его маслом. На него выкладываем все наши еще пустые лодочки из кабачков. Мясо и чеснок измельчаем вместе. Я это делаю с помощью блендера. Получается рубленный фарш. Сыр натираем на крупной терке, соединяем с фаршем и специями, вымешиваем до полного объединения. Наполняем этой смесью лодочки из кабачков плотно и с горкой. Лишний кусочек фарша я просто так положила запекаться. Все ингредиенты соуса перемешиваем. Соус должен быть как жидкая сметана. Поливаем каждую лодочку соусом обильно и всё это великолепие ставим в духовку на 180 градусов примерно на 30 минут. Свои политые лодочки я забыла сразу сфоткать и опомнилась минут через 5, когда уже сыр начал плвавиться))) Проверьте через 25 минут на готовность. Чтобы и кабачок не расплывался. И чтобы фарш не давал "сырой" сок. На последние 5 минут можно включить верхний гриль с обдувом, чтобы подрумянить лодочки. Готово! Подавать со сметаной. Перейти на Ozon: https://ozon.ru/product/1787942974