🍆 БЕЛЫЕ БАКЛАЖАНЫ? ДА, И ТАКИЕ БЫВАЮТ!
🍆 БЕЛЫЕ БАКЛАЖАНЫ? ДА, И ТАКИЕ БЫВАЮТ! Друзья, привыкли к тёмно-фиолетовым, почти чёрным баклажанам? А ведь они бывают ещё белыми, сиреневыми, полосатыми и даже зелёными! И дело не только в красоте. 💜 🤍 БЕЛЫЕ — часто отличаются нежной мякотью, мягким вкусом и практически полным отсутствием горечи. Некоторые даже напоминают грибы! Особенно хороши для запекания. 🍆 ТЁМНО-ФИОЛЕТОВЫЕ, ПОЧТИ ЧЁРНЫЕ — наша привычная классика. Именно в их кожуре содержатся антоцианы — природные пигменты с антиоксидантными свойствами. Икра, рулетики, рагу — здесь им нет равных! 💜 СИРЕНЕВЫЕ И ПОЛОСАТЫЕ — настоящие украшения грядки! Среди них немало сортов с тонкой кожицей и нежной мякотью. 💚 ЗЕЛЁНЫЕ — менее привычные, но тоже съедобные и вкусные. Некоторые сорта отличаются сладковатым привкусом. А вот любопытный факт: баклажан с точки зрения ботаники — ягода! Причём цвет не гарантирует определённого вкуса: гораздо важнее сорт и степень зрелости. Подробнее о сортах и семенах в наших рабочих чатах: https://max.ru/id550404801210_2_bot?start=max