Экотропа | Органическое производство полного цикла
Еда и рецепты · 26 марта 2026 г.
Свино-говяжьи фрикадельки: суп, который получается сам 🥣
Свино-говяжьи фрикадельки: суп, который получается сам 🥣 Наши фрикадельки – это смесь говядины и свинины с нашей фермы, никакой сои и лишнего. Они мягкие, сочные и не развариваются. Идеально для быстрого и сытного обеда. Что нужно: · Фрикадельки свино-говяжьи — 400–500 г · Картошка — 4–5 шт. · Морковь — 1 шт. · Лук — 1 шт. · Рис — 3–4 ст. ложки · Соль, перец, лавровый лист — по вкусу · Зелень (укроп, петрушка) — побольше Как готовить: 1. Вскипятить 2–2,5 л воды. 2. Добавить нарезанный кубиками картофель, промытый рис и мелко нарезанный лук. Варить 10 минут. 3. Фрикадельки выложить в суп (размораживать не нужно). Варить ещё 10 минут. 4. Морковь натереть на крупной тёрке, добавить в кастрюлю. Варить ещё 5–7 минут. 5. Посолить, поперчить, добавить лавровый лист. Выключить огонь. 6. Дать настояться под крышкой 10 минут. Перед подачей щедро посыпать зеленью. Пережарка не нужна – суп и так получается наваристым, прозрачным и очень аппетитным. Дети просят добавки, взрослые – рецепт 😊 Фрикадельки свино-говяжьи: 900 ₽/кг 📍 Куколкина, 29 | 9:00–19:00