ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА
ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА любимый рецепт ❤️ Буду благодарна за ваше простое «Спасибо за рецепт» ❤️ Творожная запеканка по рецепту из моей книги «Творожные облака» (книга на вб со скидкой ➡️ https://www.wildberries.ru/catalog/12177943/detail.aspx?targetUrl=MS&size=38022149) Та самая любимая мамина запеканка из детства, на сметанке, нежная-нежная, с ягодами (можно без наполнителей или с сухофруктами 🍇🍑) и румяной корочкой! Ингредиенты для запеканки диаметром 22 см: 800 г творога 9% 3 яйца 100 г сахара 150 г сметаны15-20%, 100 г манки 1 ч л ванильного сахара щепотка соли 300-400 г малины или 100 г сухофруктов по желанию Приготовление: 1. Если готовите с сухофруктами (изюм,курага)Сухофрукты промыть,залить тёплой водой на 10 минут, слить воду, просушить. 2. Желтки взбить венчиком с сахаром, добавить соль, ванильный сахар, ещё раз хорошо взбить. 3. Творог перетереть через сито, добавить к творогу сметану и манку, хорошо перемешать. 4. Добавить в творожную массу взбитые яйца с сахаром, изюм снова все хорошо перемешать. 5. Белки взбить до пиков и аккуратно ввести в творожную массу. 6. Выложить в смазанную сливочным маслом и присыпанную мукой форму. (если готовите с ягодами :слой запеканки ,слой ягод; если с сухофруктами :добавить сухофрукты в массу,перемешать). 7. Выпекать в духовке около часа при 180 С