Мясной рулет с грибами, шпинатом и сыром
Мясной рулет с грибами, шпинатом и сыром 📝Ингредиенты: 🔸Свиная корейка – 2 кг. 🔸Шампиньоны – 500 гр. 🔸Шпинат свежий – 200 гр. 🔸Сыр моцарелла – 200 гр. 🔸Масло сливочное – 30 гр. 🔸Мёд – 2 ст.л. 🔸Специи для свинины, чеснок, укроп, соль, перец, универсальная приправа 👨🍳Приготовление: 🔹 Обжарить шампиньоны на сливочном масле с чесноком и сушёным укропом до полуготовности. 🔹 Мясо разрезать и раскатать в плоский пласт, отбить. Приправить специями, солью и перцем. 🔹 На 1/3 мяса выложить грибы, на 2/3 — шпинат, сверху посыпать тертой моцареллой. 🔹 Аккуратно свернуть рулет и связать плотной верёвкой в 3-4 местах. 🔹 Завернуть рулет в фольгу и выпекать при 200 гр. 1 ч. 🔹 Развернуть фольгу, смазать мёдом и запекать ещё 15-20 мин. до золотистой корочки.