🍲 Чечевичный суп с овощами: бюджетный обед без мяса
🍲 Чечевичный суп с овощами: бюджетный обед без мяса Хочется приготовить сытный суп, но без мяса и дорогих ингредиентов? Попробуй вариант с чечевицей! Она содержит растительный белок и пищевые волокна, а готовится довольно быстро. ❤️ 🛒 Ингредиенты на 3–4 порции: - Красная чечевица — 150 г - Картофель — 2 шт. - Морковь — 1 шт. - Лук — 1 шт. - Томатная паста — 1 ст. л. - Вода — около 1,5 л - Растительное масло — 1 ч. л. - Соль, паприка и зелень — по вкусу 👩🍳 Приготовление: 1. Промой чечевицу под проточной водой. 2. Нарежь картофель небольшими кубиками. 3. В кипящую воду добавь картофель и чечевицу. 4. Лук и морковь слегка обжарь на небольшом количестве масла. 5. Добавь томатную пасту и немного воды, перемешай. 6. Переложи овощи в кастрюлю и вари до мягкости картофеля и чечевицы. 7. Добавь соль, паприку и зелень. 💡 Как разнообразить? - Добавь сладкий перец. - Используй куркуму или чеснок. - Для более насыщенного вкуса добавь немного лимонного сока перед подачей. - Если любишь густые супы, разомни часть чечевицы прямо в кастрюле. 🥗 С чем подать? С кусочком цельнозернового хлеба или свежим овощным салатом. 💚 Вывод: чечевица — доступный способ разнообразить рацион и приготовить сытное блюдо без мяса. Ты любишь чечевицу или пока редко её готовишь?