Доброе утро, дорогие! Решила порадовать Дениса его любимой творожной запеканкой — вкусн...
Доброе утро, дорогие! Решила порадовать Дениса его любимой творожной запеканкой — вкусно и просто. Раньше часто пекла торты, даже на заказ делала. Предложила Денису приготовить торт, а он говорит: «Нет, лучше капустный пирог» 😁 Пока запеканка 😋 ⠀ Вот вам рецептик, если интересно. На самом деле всё очень просто: запеканка из детства с изюмом. Творог (5–9% жирности) — 500 г. Яйцо — 1 шт. Сметана (15%) — 3 ст. л. Сахар — 3 ст.л Манная крупа — 2 ст. л. Изюм — около 100 г (по вкусу). Сливочное масло — 2 ст. л. (растопленное). Ванильный сахар — 1 ч. л. Соль — щепотка. 1. Миксером смешать: творог, яйцо, сахар, растопленное сливочное масло, ванильный сахар и соль. Тщательно разотрите до кремообразной, гладкой консистенции. 2. Добавьте сметану и манку. Влейте сметану и всыпьте манную крупу. Снова хорошо перемешайте. Чтобы запеканка получилась пышной и не осела после выпечки, дайте манке немного набухнуть. Можно заранее залить её парой столовых ложек тёплого молока и оставить на 15–20 минут. 3. В готовую массу добавьте обсушенный изюм и аккуратно перемешайте. 4. Смажьте форму сливочным маслом и присыпьте манкой. Выложите тесто, разровняйте поверхность. Сверху равномерно распределите тонкий слой сметаны. 5. Выпекайте. Разогрейте духовку до 180 °C. Поставьте форму и выпекайте примерно около часа до появления золотистой корочки. Приятного аппетита 😋