ПП пицца 🍕
ПП пицца 🍕 Проверенный рецепт ПП-пиццы на бездрожжевом тесте — тонкой, хрустящей и низкокалорийной (около 150–180 ккал на 100 г). Для соуса (вместо кетчупа): · Томатная паста, у нас «Пиканта» состав чистый, только перетертые томаты — 2 ст. ложки · Вода — 1 ст. ложка · Чеснок, паприка, орегано ТОП-4 начинки (БЕЛКОВЫЕ): 1. Куриная: филе отварное + шампиньоны + красный лук. 2. Морская: креветки + мидии + лимонный сок + рукола (добавить после). 3. Овощная: цуккини (кабачок) + болгарский перец + вяленые томаты 4. Помидоры черри + куриная ветчина или постная говядина + сыр Приготовление: ✔️ Раскатайте мокрыми руками прямо на пергаменте в тонкий круг (2–3 мм). Проткните вилкой по всей площади. 3. Важно: выпекайте основу 3-5 минут при 180°C до легкого румянца. 4. Достаньте, смажьте соусом, выложите начинку (сыра берите в 2 раза меньше обычного, лучше моцареллу или рикотту). 5. Верните в духовку еще на 10–12 минут при 180°C до расплавления сыра. Секреты ПП-пиццы: · Не кладите сыр на самый верх — он даст жир. Спрячьте его под овощами/мясом. • Вместо колбасы и сосисок, используйте натуральную ветчину или говядину · Дайте готовой пицце постоять 5 минут, чтобы корж стал хрустящим, а не резиновым. Приятного аппетита 😋