⚡️⚡️⚡️НОВИНКА!
⚡️⚡️⚡️НОВИНКА! «Белый склон. Предгорье» - сортовые тихие вина без выдержки в дубе. Винный дом «Фанагория» представляет вторую коллекцию сортовых тихих вин терруара Гостагай — «Белый склон. Предгорье» из винограда урожая 2025 года, выращенного на уникальных холмистых виноградниках в предгорьях Северного Кавказа (Анапский район Краснодарского края). «Предгорье» — это продолжение премиальной коллекции выдержанных вин «Белый склон», но без выдержки в дубе, что позволило сохранить фруктовую свежесть вкуса и максимальную чистоту сортовых ароматов. «Терруар «Гостагай» обладает сложным рельефом и особым микроклиматом, что дает винограду идеальную кислотность и яркий ароматический профиль. Лозы здесь растут на хорошо дренируемых мергелевых почвах, а суточные перепады температур позволяют ягодам медленно накапливать сахара днем и сохранять драгоценную свежесть ночью. При создании коллекции «Предгорье» нашей главной задачей было показать честный характер сортов марселан, мальбек и шираз». - отмечает заместитель генерального директора по развитию премиального направления «Фанагории» Игорь Сердюк. Ферментация винограда для этой линейки проводилась в пижажных винификаторах при строго контролируемой температуре. Яблочно-молочное брожение осуществлялось в ёмкостях из нержавеющей стали для округлости текстуры. После вина из коллекции «Белый склон. Предгорье» в течение 5–6 месяцев созревали на тонком дрожжевом осадке (sur lie), приобретая дополнительную комплексность и объем. В коллекции «Белый склон. Предгорье» представлены три моносортовых сухих вина: ⚜️Марселан 2025 Самый экстрактивный из трех красных вин коллекции «Белый склон. Предгорье». ⚜️Мальбек 2025 Самые насыщенный в цвете и самый нежный на вкус. ⚜️Шираз 2025 Подкупает широкой гаммой ароматических оттенков. «Белый склон. Предгорье» — это легкие гастрономичные и выразительные вина с ярким характером. Рекомендуем дегустировать их в течение 2–3 лет после сбора урожая, когда их ароматическая палитра достигает пика своей яркости. 📎Более подробную информацию о винах вы можете прочитать на нашем сайте.