Утверждены ГОСТы на молочную и кисломолочную продукцию для детского питания. — 26 августа 2026 г. в 07:02:40.464
Утверждены ГОСТы на молочную и кисломолочную продукцию для детского питания. Новые стандарты устанавливают единые требования к качеству и безопасности специализированной продукции для детей, в частности требования к сырью и компонентам, упаковке, маркировке, методам контроля, транспортированию и хранению. Новый ГОСТ 35378-2026 распространяется на напитки на основе молочной сыворотки для питания детей с одного года, а также продукции для дошкольного и школьного возраста, в том числе обогащенные витаминами, минеральными веществами, пребиотиками или пищевыми волокнами. Стандарт вступает в действие с 1 января 2027 года с правом досрочного применения. Обновленный ГОСТ 32925-2026 распространяется на кефир, предназначенный для питания детей раннего возраста, в том числе первого года жизни в качестве прикорма, начиная с восьми месяцев, а также для питания детей дошкольного и школьного возраста. В стандарте расширена область применения за счет включения требований к кефиру, обогащенному витаминами, пробиотиками и пребиотиками, микро- и макроэлементами. ГОСТ вступает в силу с 1 января 2028 года с правом досрочного применения. Обновленный ГОСТ 32927-2026 распространяется на творог, предназначенный для питания детей раннего возраста старше шести месяцев и детей школьного и дошкольного возраста. В нормативном документе расширен перечень сырья и предъявляемые к нему требования в связи с включением в область применения ГОСТа обогащенного творога для детского питания, а также творога с фруктово-ягодными наполнителями. В качестве обогащающих компонентов предусмотрены пищевые волокна, витамины, пробиотики и пребиотики, микро- и макроэлементы. Стандарт вводится с 1 января 2028 года с правом досрочного применения. ГОСТ 35377-2026 распространяется на йогурты для питания детей первого года жизни в качестве прикорма, начиная с восьми месяцев, а также детей в возрасте от одного года до трех лет. Документ вводится 1 января 2027 года с правом досрочного применения.