ФБУН "СЗНЦ ГИГИЕНЫ И ОБЩЕСТВЕННОГО ЗДОРОВЬЯ" РОСПОТРЕБНАДЗОРА

Новости · 30 июля 2026 г.

Открыть канал в MAX

При артериальной гипертонии врачи часто рекомендуют DASH-диету, что же это такое, давай... — 30 июля 2026 г. в 10:00:06.649

При артериальной гипертонии врачи часто рекомендуют DASH-диету, что же это такое, давайте разберемся ❤️ Повышенным считается давление ≥140/90 мм рт.ст. Оно опасно своими осложнениями – инфаркт миокарда, инсульт, ухудшение зрения, патология почек и другое. DASH-диета (Dietary Approaches to Stop Hypertension переводится с английского как «Диетологические подходы к лечению гипертонии») — это научно обоснованная система питания, разработанная специально для контроля артериального давления. Она помогает снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, уровень холестерина и сахара в крови, а также уменьшает риски развития злокачественных новообразований, остеопороза и ожирения. Действие DASH основано на снижении потребления соли и повышении потребления калия, кальция, магния, клетчатки. 🥗 Основной тезис DASH-диеты - это ежедневное потребление полезных продуктов. Диета DASH содержит 8 групп продуктов: фрукты, овощи, цельнозерновые продукты, обезжиренные или нежирные молочные продукты, рыба и птица, бобовые и орехи, жиры и масла, сладости. 📍 Основные правила диеты DASH: 1. Есть много фруктов и овощей (8–10 порций в день). 2. Потреблять цельнозерновые продукты (7-8 порций в день). 3. Выбирать молоко и молочные продукты с низким процентом жирности (2-3 порции в день). 4. Включать в рацион рыбу, мясо птицы, другое постное мясо. 5. Добавлять орехи и бобовые (1 порция 4-5 раз в неделю). 6. Снизить потребления соли до 1500–2300 мг в день (это примерно 3–5 г). Для сравнения: россияне в среднем потребляют 12–14 г соли в день. 📝 Примеры одной порции для разных продуктов: • для овощей – 1 тарелка (200 г) сырых листовых овощей; или 1 болгарский перец; или 2 средних помидора; • для фруктов – 100 г фруктов, ягод, или 1 фрукт среднего размера • продукты из злаков – 1 кусок хлеба, или 30 г зерновых хлопьев, или 100 г варёных круп или цельнозерновых макарон; • молочные продукты с низким содержанием жира – 100 г молока, йогурта или 40 г сыра; • постное мясо, птица, рыба – 30 г приготовленного мяса, птицы, рыбы или 1 яйцо; • бобовые, орехи, семечки – 100 г приготовленных бобовых, или 30–40 г несолёных орехов, или 2 ст. л. несолёных семечек. 🍏 Разрешается перекус (в любое время в течение дня), например: - ⅓ стакана несоленого миндаля; - ¼ стакана кураги; - 1 чашка фруктового йогурта, обезжиренного, без добавления сахара. 🫙 Способы снижения потребления соли с пищей: • не добавлять соль при приготовлении пищи или в уже приготовленную еду; • исключить из рациона или снизить потребление излишне солёных продуктов (чипсов, соусов, сухариков, вяленых и копченых продуктов, маринадов, солёных сыров и др.); • ограничить потребление полуфабрикатов и переработанного мяса (пельмени, наггетсы, котлеты, колбасы, сардельки, сосиски и др.); • вместо соли можно добавлять лимонный сок, травяные специи, чеснок, лук, уксус. Это поможет улучшить вкусовые качества блюд. ✔️ Коррекция физической активности и питания – основа лечения гипертонической болезни. Лишь при отсутствии результата от изменений образа жизни пациенту назначается лекарственная терапия. Если у вас уже есть повышенное артериальное давление, и ваш врач прописал лекарства, то вам следует принимать лекарства в соответствии с указаниями врача, а также придерживайтесь здорового питания, такого как DASH, поддерживать здоровый вес, быть физически активными и регулярно заниматься умеренными физическими нагрузками. ❗Перед применением диеты обязательно проконсультируйтесь с врачом. #новости_СЗНЦ_гигиены_и_общественного_здоровья