ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Астраханской области»
Здоровье · 16 июля 2026 г.
💧📋 Гигиенические требования к безопасности питьевой воды — 16 июля 2026 г. в 09:20:12.993
💧📋 Гигиенические требования к безопасности питьевой воды Качество питьевой воды – один из ключевых факторов здоровья населения. Вода должна соответствовать санитарно-эпидемиологическим нормативам, гарантирующим её безопасность и безвредность. Основной документ – СанПиН 1.2.3685-21. Вода обязана быть безопасна в эпидемическом и радиационном отношении, безвредна по химическому составу и благоприятна по органолептическим свойствам. 🛡️ 🏙️ Централизованное водоснабжение Микробиологические показатели: общее микробное число при 37°C – не более 50 КОЕ/см³; в 100 см³ отсутствуют обобщённые колиформные бактерии, E. coli, энтерококки, колифаги и споры сульфитредуцирующих клостридий. 🧫 Химический состав: pH – 6–9; общая минерализация – не более 1000 мг/л; жёсткость – не более 7,0 мг-экв/дм³. Отклонения допустимы только в исключительных случаях при согласовании с Роспотребнадзором и информировании населения. ⚠️ 🏡 Нецентрализованное водоснабжение (колодцы, родники) Микробиологические нормативы: ОМЧ при 37°C – не более 100 КОЕ/см³; в 100 см³ отсутствуют обобщённые и термотолерантные колиформные бактерии, энтерококки, колифаги. В 50 дм³ – отсутствие цист простейших, яиц и личинок гельминтов. Возбудители кишечных инфекций бактериальной природы отсутствуют в 1 дм³, вирусной – в 10 дм³. 🧪 🍾 Бутилированная вода Регламентируется СанПиН 2.1.4.1116-02 и ГОСТ 32220-2013. Вода делится на первую и высшую категории. Первая – безопасная питьевая из любого источника. Высшая – из подземных источников, защищённых от загрязнения, оптимальная по качеству. ✅ ⚖️ Физиологическая полноценность Общая минерализация – 100–1000 мг/л (оптимально 200–500 мг/л). С водой организм получает до 20% кальция, до 25% магния, до 50–80% фтора и до 50% йода от суточной нормы. Вода для детского питания (до 3 лет) – только высшей категории. 👶 🧊 Хранение и выбор Храните бутилированную воду при +2…+20°C в затемнённом проветриваемом месте, вдали от солнца и отопительных приборов. Срок годности после вскрытия – на этикетке. На маркировке должны быть: наименование, категория, изготовитель, источник, объём, дата, минерализация, жёсткость, условия хранения, срок годности. Для ежедневного питья – вода первой или высшей категории. Лечебно-столовая – только по назначению врача. 🏷️ Контроль качества воды осуществляет Роспотребнадзор на всех этапах – от источника до потребителя. 💪 #ЦентрГигиены30 #АстраханскаяОбласть #ПитьеваяВода #Санпросвет