ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Калужской области"
Здоровье · 15 июля 2026 г.
Лето — время холодных напитков, и лёд кажется идеальным способом освежиться. Но знаете ... — 15 июля 2026 г. в 08:01:23.783
Лето — время холодных напитков, и лёд кажется идеальным способом освежиться. Но знаете ли Вы, что кубики льда могут стать источником острых кишечных инфекций? 👇 ✅ Почему лёд может быть опасен? Низкая температура замедляет размножение бактерий, но не убивает их. Если лёд сделан из некачественной воды или произведён с нарушением санитарных норм, в нём могут сохраняться возбудители кишечных инфекций. Основные риски: 1. лёд из некипячёной водопроводной воды; 2. грязные формы или ледогенераторы, редкая санитарная обработка оборудования. ✅ Меры профилактики: 1. всегда мойте руки с мылом перед приготовлением пищи и напитков; 2. используйте для приготовления льда только питьевую воду — бутилированную либо предварительно прокипячённую; 3. в кафе и ресторанах обращайте внимание на вид льда: мутные кубики, вкрапления, неоднородная структура или посторонний запах — повод отказаться от напитка; 4. следите за чистотой кухонной утвари и поверхностей; 5. соблюдайте правила хранения продуктов. Пусть лето будет безопасным! 💙