ФЦ

ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Калужской области"

Госорганы и учреждения · 6 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

Мозаика здорового питания: собираем рацион по кусочкам!

Мозаика здорового питания: собираем рацион по кусочкам! 🔹 Овощи и фрукты — основа мозаики: не менее 400 г в день (это примерно 5 порций). Они дают клетчатку, витамины и антиоксиданты. Например, пара яблок, горсть ягод, салат из огурцов и помидоров, тушёная капуста или морковь — легко набирается нужная норма. 🌾 Цельнозерновые продукты (каши, хлеб из цельнозерновой муки, макароны из твёрдых сортов пшеницы) — это «каркас» рациона. Они обеспечивают долгую энергию за счёт сложных углеводов. ✅ Источники белка — важные детали мозаики. Сюда относятся нежирное мясо, птица, рыба (лосось, скумбрия, сардина), яйца, бобовые (чечевица, фасоль, нут), творог и йогурт. Оптимально чередовать животные и растительные белки. ✅ Полезные жиры делают мозаику завершённой: добавляйте в рацион 1–2 ст. ложки нерафинированного растительного масла (оливкового, льняного), горсть орехов или авокадо. Они нужны для усвоения витаминов и работы нервной системы. ✅ Молочные продукты — ещё один элемент: 2–3 порции в день (стакан молока/кефира, йогурт без сахара, кусочек сыра). А вот продукты, которые лучше свести к минимуму: сладости, выпечка, колбасы, фастфуд, сладкие напитки — они не добавляют пользы, но легко «перегружают» рацион лишними калориями и сахаром.