ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Мурманской области»
Здоровье · 25 октября 2026 г.
🍽 Питание вне дома: как не навредить здоровью? 🦠
🍽 Питание вне дома: как не навредить здоровью? 🦠 Еда в кафе и столовых — привычное дело, но важно помнить: здесь тоже есть риски. Чтобы избежать пищевых отравлений и кишечных инфекций, советуем быть внимательнее. Рассказываем, на что смотреть в первую очередь! 👇 🧼 Оцените санитарное состояние заведения. Чистота зала, столов, посуды, приборов — это база. Не лишним будет проверить и места общего пользования: туалеты, раковины, наличие средств для мытья рук. 🍴 Следите за посудой. Должна использоваться только чистая и сухая посуда и приборы — в том числе одноразовые. Повторное использование одноразовой посуды запрещено! 🥗 Выбирайте блюда с умом. Лучше отдать предпочтение тем, что готовят прямо перед подачей. Избегайте продуктов, которые долго стоят на раздаче, — особенно салатов, мясных и рыбных изделий. 🔥 Проверяйте температуру подачи. Горячие блюда должны быть по-настоящему горячими, холодные — по-настоящему холодными. ⏳ Помните про сроки реализации: горячие блюда на раздаче или в ёмкостях с подогревом могут находиться не дольше 3 часов с момента приготовления; холодные блюда — не более 1 часа с момента изготовления и заправки. 🧤 Обратите внимание на персонал. При сервировке и порционировании сотрудники обязаны использовать одноразовые перчатки — и менять их для каждого вида блюд. ❗ Если у вас возникают сомнения в соблюдении санитарных норм — лучше отказаться от посещения такого заведения. Даже в самых респектабельных местах могут случаться непредвиденные ситуации. Берегите своё здоровье — будьте внимательны при выборе места для обеда или ужина! 😊 #санпросвет фото/ magnific.com