Опасность домашнего консервирования — 30 августа 2026 г. в 11:00:04.354

Опасность домашнего консервирования Сейчас любые соленья, варенья и маринады можно приобрести в магазине, но наиболее вкусными остаются заготовки, сделанные своими руками. Чтобы заготовки пошли на пользу, а не во вред здоровью, придерживайтесь несложных рекомендаций. Все продукты рано или поздно портятся. И главной причиной порчи является жизнедеятельность микроорганизмов широко распространенных в природе – плесневых грибков, бактерий и дрожжей. В домашних условиях обычно консервируют овощи, фрукты и ягоды. Для более долгого сохранения продуктов существуют различные способы: - стерилизация; - замораживание; - сушка; - соление; - маринование; - квашение. Не рекомендуем консервировать мясо, рыбу, грибы с применением герметической закупорки. В домашних условиях это создает дополнительные риски ботулизма. Продолжение на нашем сайте: ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми"

32 просмотров

Канал в каталоге MAXimeter

70 подписчиков

Смотреть канал в каталоге