ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Рязанской области"
Здоровье · 19 августа 2026 г.
Пектин, содержащийся в яблоках (особенно много его в кожуре и семенных коробочках), – э... — 19 августа 2026 г. в 08:00:02.793
Пектин, содержащийся в яблоках (особенно много его в кожуре и семенных коробочках), – это ценный вид растворимой клетчатки. Его польза для организма многогранна. Основные механизмы действия пектина. Сорбция токсинов и патогенов. Пектин – это природный энтеросорбент. Его молекула имеет сложную разветвленную структуру с огромной активной поверхностью (до 140 м²/г). В желудочно-кишечном тракте он работает как «пористая губка»: физически связывает на своей поверхности бактериальные токсины, вирусы (например, ротавирусы и норовирусы), сами патогенные микроорганизмы, аллергены и продукты их жизнедеятельности. За счет этого прерывается процесс их всасывания в кровь, что снижает общую интоксикацию организма. Пребиотик. Пектин служит пищей для полезных бактерий, способствуя формированию нормальной микрофлоры. Нормализация стула. Выступая как гелеобразователь, пектин обволакивает слизистую оболочку кишечника. Это помогает как при диарее (закрепляя стул), так и при запорах (стимулируя перистальтику). Пектин помогает при кишечных инфекциях, выступая в роли вспомогательного средства в комплексной терапии. Он не заменяет основное лечение (регидратацию и препараты, назначенные врачом), но значительно ускоряет выздоровление. #санпросвет