ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области"
Здоровье · 26 октября 2026 г.
Когда организм борется с инфекцией, ему нужна поддержка - и питание тут играет большую ...
Когда организм борется с инфекцией, ему нужна поддержка - и питание тут играет большую роль. Важно не перегружать ЖКТ и давать телу ресурсы для восстановления. 🍽 Главные правила питания при болезни: - Откажитесь от тяжёлой пищи: жареного, копчёного, фастфуда, сдобы, сладкого и острых приправ. - Выбирайте нежирные, легко усваиваемые продукты — они не тратят силы организма на переваривание. - Делайте упор на витамины, микроэлементы и растительную клетчатку — это помогает иммунитету. - Пейте много жидкости, особенно согревающих напитков. ⚠️ Важно: перед изменением рациона при болезни обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом. ☕ Согревающие напитки, которые поддержат организм - Облепиховый чай. Облепиха — кладезь витамина С. Разомните ягоды, залейте кипятком, дайте настояться. Для вкуса и пользы добавьте дольку цитруса, корицу, гвоздику, имбирь, а в тёплый (не горячий!) напиток — ложку мёда. - Малиновый чай с цветками липы. Малина работает как потогонное и противовоспалительное средство, а липовый цвет помогает при проблемах с горлом и носом. Смешайте ягоды (можно замороженные или сушёные) и липовый цвет, залейте кипятком и настаивайте 30 минут. - Компот из сухофруктов. Общеукрепляющий напиток, который смягчает горло и помогает разжижать мокроту. Подойдут сушёные яблоки, груши, урюк, чернослив, изюм, вишня. Крупные плоды нарежьте, можно добавить немного цитрусового сока. 🥣 Лёгкие блюда для поддержки сил - Нежирный бульон. Лучше всего из курицы или индейки: он даёт легкоусвояемые аминокислоты, нужные для работы иммунной системы. Варите час, можно добавить лук и морковь, а при подаче — свежую зелень. - Кролик. Диетическое мясо, которое легко переваривается. Попробуйте потушить его в нежирной сметане с овощами — без жирных соусов. - Красная рыба. Источник омега‑3, витаминов и минералов. Запекайте с минимумом специй и подавайте с овощами или крупами. Подойдут сёмга, горбуша, кета, форель. - Печёное яблоко на десерт. Мягкое, нежное, не раздражает слизистую и поддерживает иммунитет. Вырежьте сердцевину, запеките в духовке, добавьте мёд, корицу, сухофрукты или немного творога.