ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области"
Здоровье · 20 июля 2026 г.
Советы путешественникам, как не отравиться в поездке:
Советы путешественникам, как не отравиться в поездке: 1. Мойте руки перед едой и после посещения общественных мест. Если нет возможности помыть — используйте антисептик. 2. Пейте только безопасную воду: бутилированную с запечатанной крышкой либо кипячёную. Не используйте водопроводную воду для питья, чистки зубов и мытья продуктов. 3. Избегайте льда в напитках — он может быть сделан из неочищенной воды. 4. Тщательно мойте фрукты и овощи бутилированной или кипячёной водой. Отдавайте предпочтение плодам с плотной кожурой, которые можно очистить самостоятельно (бананы, апельсины, авокадо). 5. Выбирайте заведения с хорошей репутацией. Обращайте внимание на чистоту помещения, посуды и рук персонала. Если что-то вызывает сомнения — поищите другое место. 6. Отдавайте предпочтение блюдам с глубокой термической обработкой. 7. Избегайте: - сырой или недоготовленной рыбы и мяса; - блюд с сырыми яйцами (включая домашний майонез, некоторые десерты); - салатов с майонезной заправкой; - уличной еды, которая долго хранится без охлаждения. 8. Пробуйте экзотические блюда постепенно — небольшими порциями, чтобы отследить реакцию организма. Не смешивайте много непривычных вкусов за один приём пищи. 9. Не глотайте воду при купании в море, реке, озере или бассейне — в ней могут быть патогены. 10. Соблюдайте правила хранения продуктов, если берёте еду с собой: скоропортящиеся продукты держите в термосумке или холодильнике. 11. Возьмите аптечку с базовыми средствами: сорбентами, препаратами для регидратации, спазмолитиками. Но применяйте их только по назначению врача. 12. Оформите медицинскую страховку для путешествий — она поможет оперативно получить квалифицированную помощь за рубежом. Когда нужно обратиться к врачу? 1. Рвота и диарея не прекращаются (у детей — более 30 минут; у взрослых — более 1 часа), многократная рвота и/или диарея. 2. В рвотных массах или стуле есть кровь, слизь или другие патологические примеси. 3. Температура тела выше 38–38,5 °C, которая не снижается. 4. Неврологические нарушения: спутанность сознания, бред, галлюцинации; судороги, немение конечностей; нарушение зрения (двоение, снижение остроты); обморок, потеря сознания. 5. Признаки тяжёлого обезвоживания: сухость во рту и кожных покровов; редкое мочеиспускание или отсутствие мочи; холодные конечности, слабость, головокружение; запавшие глаза; после щипка кожа очень медленно (≥2 секунд) возвращается в первоначальное состояние. 6. Сыпь не проходит в течение нескольких дней или быстро распространяется, сыпь в виде кровоизлияний, пузырьков, волдырей, сыпь сопровождается повышением температуры, отеками или ухудшением общего состояния. 7. Резкое ухудшение состояния: нарастающая слабость, невозможность пить или очень малое потребление жидкости; сильная головная боль, напряжение затылочных мышц; одышка, нарушения сердечного ритма. 8. Есть подозрение на отравление после употребления: грибов (особенно ядовитых, например, бледной поганки); консервов домашнего приготовления, мясные и рабные продукты домашнего копчения, вяления (могут содержать ботулинический токсин); морской рыбы и морепродуктов (могут содержать нейротоксичные вещества). 9. Отравление произошло у: ребёнка (особенно до 2 лет); беременной женщины; пожилого человека; человека с хроническими заболеваниями (диабет, болезни сердца, почек и т. д.) или иммунодефицитом. 10. Отравление возникло у нескольких людей одновременно — это может указывать на отравление, связанное с пищевым или водным фактором.