↩️ Переслано от: Running anaesthetist — 22 мая 2026 г. в 12:48:55.990
↩️ Переслано от: Running anaesthetist Побольше углеводов в жару Авторы нового исследования решили изучить, что происходит с метаболизмом углеводов во время тренировок в жару. Результаты этой работы могут помочь улучшить тренировочную стратегию и стратегию питания в день гонки, чтобы добиться лучших результатов и разумнее расходовать энергию. Десять тренированных велогонщиков прошли два лабораторных испытания: одно в умеренном климате (19°C), а другое в жарком климате (32°C), в обоих случаях с потоком воздуха, имитирующим езду на открытом воздухе (примерно 29–35 км/ч от четырех вентиляторов). Каждое испытание включало 2-часовую езду в равномерном режиме (~50% от пиковой мощности), за которой следовал ~15-минутный заезд на время. На «стабильном участке» дистанции велогоны пили напиток, содержащий только глюкозу (72 г/час), обогащенный специальной «меткой», которая позволяла исследователям отслеживать, сколько глюкозы из напитка фактически окислилось (т.е. использовалось в качестве топлива). Они также контролировали температуру тела, ЧСС, субъективную тяжесть нагрузки, симптомы со стороны желудочно-кишечного тракта, уровень гидратации и гормональные маркеры стресса. Окисление получаемой из напитка глюкозы было на 15% ниже в жару, даже при достаточном притоке воздуха и легком обезвоживании. Велогонщики сжигали меньше углеводов, которые они пили, больше полагаясь на внутренние запасы гликогена. Результаты в гонке на время также были на 15% ниже в жару, при этом велогоны развивали меньшую мощность и сообщали о более высоком уровне нагрузки. Все это не было связано с расстройством желудочно-кишечного тракта — маркеры повреждения кишечника и субъективные сообщения о симптомах со стороны ЖКТ были схожими в обоих условиях, что говорит о том, что кишечник не был поврежден. Температура тела и кожи повышалась в жару, особенно во время гонки на время, несмотря на приток воздуха. Это привело к усилению нагрузки на терморегуляцию и сердечно-сосудистую систему — учащенному сердцебиению, большей потере пота, а также повышению уровня воспаления и кортизола. Важно отметить, что уровень гидратации не полностью объясняет этот эффект. Даже при употреблении жидкости по уровню жажды, уровень обезвоживания у велогонщиков составлял примерно 0,7% в жару по сравнению с примерно 0,2% в прохладную погоду — вполне достаточно, чтобы это имело значение, но недостаточно, чтобы полностью объяснить снижение производительности и окисления глюкозы. Что это значит? Жара меняет то, как организм использует топливо. Даже при хорошей циркуляции воздуха жара снижает окисление углеводов, заставляя организм больше полагаться на внутренние запасы гликогена. Это может привести к ускорению усталости и ухудшению результатов. Для длительных забегов в жару это означает, что стратегия питания должна адаптироваться: следует рассмотреть возможность увеличения потребления углеводов (потенциально переносимых углеводов), включить агрессивные методы охлаждения и не недооценивать влияние даже легкого обезвоживания. И что важно, если тренировки проходят в прохладную погоду, но старты проходят в жару, обычный подход к питанию может оказаться неэффективным.