Забудьте про жареную картошку! Хрустящие баклажаны в кисло‑сладком соусе — новый фавори... — 9 июня 2026 г. в 07:01:00.473
Забудьте про жареную картошку! Хрустящие баклажаны в кисло‑сладком соусе — новый фаворит на вашем столе! Ингредиенты: баклажаны 3 средних крахмал растительное масло соль по вкусу Соус: лимонный сок или яблочный уксус 40 гр. сахар 40-60 гр. вода 80 гр. соевый соус 60 гр. кетчуп 1 ст.л. крахмал 1 ч.л. Способ приготовления: Синенькие я помыла и почистила. В солёной воде не замачивала, так как уже давно вывели сорта без горечи. Нарезала соломкой и обваляла в крахмале. Можно взять любой. Это нужно, чтоб образовалась вкусная хрустящая корочка. На сковороду налила растительное масло и обжаривала на сильном огне 1-2 минуты до образования золотистой корочки. Затем обязательно нужно выложить на бумажные полотенца, чтоб стекло лишнее масло. В миске смешиваю лимонный сок (можно взять также яблочный уксус), сахар, воду, соевый соус кетчуп и крахмал. Отправляю на медленный огонь и варю, помешивая 3 минуты. Выкладываю на тарелку и наслаждаюсь. За подписку и реакцию обняла😘