Нежное облако»: воздушный десерт, который едят даже не любители тыквы! — 14 августа 2026 г. в 07:45:48.937
Нежное облако»: воздушный десерт, который едят даже не любители тыквы! За многие годы очень полюбила тыкву из-за ее огромной пользы для организма. Известно, что тыква состоит на 90% из воды и на 10% из витаминов. Она является также диетическим продуктом. В 100 граммах сырой тыквы всего 26 Ккал. Вполне возможно, что не всем нравится ее запах и привкус, поэтому предлагаю быстрый и простой десерт из тыквы. Для его приготовления не потребуется много времени и ингредиентов. Ингредиенты: тыква 400 гр сахарная пудра по вкусу (60 гр) белки 3 шт корица по желанию Способ приготовления: Чтобы тыква не заветрилась много покупать не стала. Взяла всего лишь половину. Из одной части тыквы приготовила десерт, а из другой пхали из тыквы. Кстати, а вы знали, что самые сладкие сорта тыквы - продолговатой формы с мякотью оранжевого цвета? Хотя некоторые люди, используют и кормовые сорта, но все же для приготовления блюд лучше всего подбирать десертные. Кормовые же идут на корм скоту. Для рецепта беру 400 гр мякоти тыквы и отвариваю в воде до готовности. У меня ушло около 30 минут. По желанию можно также запечь. Накануне готовила хачапури и белки не понадобились. Чтобы не выбрасывать, использую в этом десерте. 3 охлажденных белка взбиваю на больших оборотах до состояния пены, постепенно ввожу сахарную пудру. С пудрой лучше не переборщить, иначе десерт будет слишком сладкий. Вареную тыкву пробиваю погружным блендером до состояния пюре. Важно! Тыквенное пюре должно быть не горячим. Аккуратно смешиваю пюре со взбитыми белками, перемешивая лопаткой. Далее по желанию можно добавить корицу. В моей семье корицу любят не во всех блюдах, поэтому сюда не добавляла. Нежную массу для суфле из тыквы выкладываю в силиконовые формы. Их предварительно ничем не смазывала. Если будете выпекать в другой посуде, можно смазать сливочным маслом. Запекаю суфле при 180 градусах 25 минут. В итоге получается очень воздушный десерт из тыквы и всего из 3 основных ингредиентов. Какие десерты из тыквы готовите? За подписку, комментарий и реакцию обняла 😘 Делись рецептом с друзьями!