😋Предлагаю рассмотреть продукты, помогающие согреться, защищающие от простуд, переохла...
😋Предлагаю рассмотреть продукты, помогающие согреться, защищающие от простуд, переохлаждения и помогающие поддерживать иммунитет. ✅тушеные и вареные овощи после короткой термической обработки ✅каши и супы ✅бобовые. Суп-пюре из гороха или чечевицы согреет и укрепит почки. ✅сухофрукты, орехи. Пополнят запас минералов и витаминов в организме. ✅красное мясо. Если Вы не придерживаете вегетарианства, то готовьте мясные бульоны, запекайте мясо, тушите голубцы и т.д. Если мяса не едите, то заменяйте его бобовыми, орехами, овощными супами, но не салатами со свежими охлаждающими овощами. ✅согревающие чаи. Зимой отдавайте предпочтение напиткам с согревающими специями (корица, мускат, гвоздика, кардамон, имбирь и т.д.) 🥶Если промерзли, простудились, то сразу выпейте имбирный чай. Чтобы приготовить согревающий имбирный чай, возьмите кусочек свежего корня имбиря, размером с зубчик чеснока, порежьте его на несколько кусочков и проварите несколько минут. Это лучшее средство при простуде, а также при переедании, после жирных продуктов. Если вы чувствуете, что постоянно мерзнете, руки и ноги часто холодные, то пропейте имбирный чай в течение 1-2 недель. Для приготовления блюд зимой мы будем чаще использовать янизирующие способы, к которым относятся: 👉обжаривание. Медленное обжаривание уравновесит охлаждающие свойства таких овощей, как баклажан, кабачок, цветная капуста, болгарский перец, белокочанная капуста. 👉запекание в духовке. Если запечь помидоры в духовке, то вы уменьшите охлаждающие свойства томатов и повысите их усвояемость. Хороший зимний десерт – яблочный пирог или яблоки, запеченные с медом и орехами. После запекания яблоки не будут так сильно охлаждать организм, как сырые. 👉длительная варка бульонов и супов поможет согреть организм и укрепить иммунитет. Если блюдо получается слишком горячим по своему воздействию, например, стейк или запеченное в духовке мясо, подавайте его с зеленым салатом, ростками, кешью, семечками подсолнуха или шампиньонами. Это немного освежит блюдо, уравновесит его воздействие на организм