⚡️ Научим варить сыры!
⚡️ Научим варить сыры! Уже через 2 недели! С 6 по 11 апреля 2026 года состоится живой БАЗОВЫЙ КУРС ПО ОСНОВАМ СЫРОДЕЛИЯ Школа сыроделия на базе сыроварни фермерское хозяйство БРЁЗЫ - это уникальное место для живого обучения! Возможность пройти курс у передового технолога нашей Родины, сыродела с огромным стажем - ЧЕЧУЛИНА Павла Ивановича и вживую увидеть весь цикл создания сыра: от молока до камеры созревания, в одном месте. Целых 6 дней мы будем варить сыр! Этот курс считается лучшим как для начинающих сыроделов, так и для работающих специалистов. На курсе мы узнаем: • На что влияет влажность и кислотность сыров, как их контролировать и правильно формировать. • Подробно разберём бактерии и бактериальные культуры, применяемые в сыроделии, после чего вы сможете создавать свои уникальные сыры. • Конечно же поговорим про сыропригодное молоко, какое оно должно быть и про его микробиологию. • Важной темой станет созревание и аффинаж сыров, как отдельный метод создания и контроля вкуса, аромата сыра. И много другой важной и нужный информации для сыроделия! 🧀 При этом мы каждый день будем варить: мягкие сыры (Моцарелла), полумягкие самопрессующиеся сыры (Бель Пазе), полутвердые и твёрдые сыры (Том), чеддаризованные сыры (Карфилли), сыры с промытым зерном (Гауда). И, конечно же, пробовать эти сыры! Такой курс невозможно пройти в онлайн школе - учиться сыроделию нужно в живую 🌱 приглашаем Вас! ✍️ Пишите / звоните нам, чтобы узнать подробности и записаться на курс: 8 (912) 280-50-50 Будем рады ответить на Ваши вопросы КФХ БРЁЗЫ пос.Хрустальная, Первоуральского р-на